当你碰到抽油烟机盖子不弹出的情况时，可能是由于灰尘、油脂或者其他物质积累在机身和盖子之间的缝隙中，导致风机无法顺利运转。这里提供一些可能会有用的解决方法：
1. 先检查是否有电源断电或者电线接触不良的情况。如果是这个原因造成的，需要重新连接电线或联系专业人员来处理。
2. 如果已经确认电路正常，可以检查机身和盖子之间的缝隙是否被油脂或其他物质黏住了。这种情况下，可以使用专门清理油脂的清洁剂或者白醋来清洁缝隙，并用软刷或者抹布擦拭干净。
3. 可以尝试手动推动风机，看看是否能够刺激机械部分的运转，从而打开盖子。同时也要检查风机是否被卡住了，如果是的话需要拆下风机清除杂物。
4. 如果使用了很长时间没有清理，可能也会导致机身和盖子之间的连接不牢，这个时候就需要更换零件。
总之，抽油烟机盖子无法弹出的原因有很多，需要根据实际情况一一排查，并采取相应的解决措施，以确保能够使抽油烟机恢复正常使用。同时，我们平常要定期进行清洁，避免油脂或其他杂物堆积在抽油烟机内部。